El binomio perfecto. Espinas de valentía y flores de tradición. Construyendo juntos un legado que perdurará en el corazón de la ciudad califal.
Llegó a Córdoba en 1951 tras la pérdida de su padre, se sumergió tempranamente en el mundo laboral a los 14 años, trabajando junto a su tío en el Bar Rosales, un establecimiento familiar ubicado frente a la antigua plaza de toros de la ciudad. Tras diversas experiencias en el sector de mariscos en diferentes ciudades españolas, decidió establecerse en Córdoba, dedicándose durante más de 50 años a la venta de mariscos. En 1960, abrió el exitoso Bar Terraza, con la colaboración de su madre, Concha Ortega.
Su emprendimiento continuó con el Bar Crismona, posteriormente conocido como Restaurante Costa Sur, que se convirtió en un referente en la ciudad hasta su cierre en 2012. A lo largo de los años, inauguró otros establecimientos como El Faro y Bahía en la década de los 60, y el Restaurante Costa Sol en 1975. Su prominencia en la industria lo llevó a ser presidente de Hostecor y la Federación Andaluza de Hostelería, recibiendo el Reconocimiento al Mérito Turístico en 2006 y representando a la patronal a nivel andaluz.
Tras casarse el 12 de abril de 1964, formaron una familia que pronto creció con la llegada de sus hijos Alberto, Jose, Isabel y Paco. Antonia, además de ser una madre dedicada, apoyó fervientemente a su esposo en el negocio familiar, contribuyendo en el restaurante Costa Sur con su esfuerzo en la cocina y el mantenimiento impecable del establecimiento. Con el tiempo, sus hijos se integraron en el negocio, aprendiendo los valores del trabajo arduo y la unión familiar.
Hoy en día, Alberto, Paco e Isa representan el corazón y la esencia de esta empresa familiar, que continúa su legado de amor, esfuerzo y superación, transmitido de generación en generación, quienes se encuentran actualmente al frente de la empresa. Alberto comenzó en el Barrio de San Basilio en el año 1999, gerenciando la empresa y abriendo el primer negocio en el Alcazar Viejo, Restaurante Puerta Sevilla, referente durante muchos años en la gastronomía cordobesa. Tras él, su hermano Paco con Taberna La Viuda, y su hermana Isabel, con La Posada del Caballo Andaluz, cierran este trio de restaurantes ubicados en el mismo barrio, caracterizados por su pasión por el servicio en la hostelería y su dedicación inquebrantable a la excelencia culinaria.
Con el tiempo y con un proyecto tan ilusionante entre manos, la tercera generación se unió al negocio, inyectando nuevas ideas y perspectivas, y marcando así el comienzo de una nueva y emocionante aventura: la creación de una línea de apartamentos turísticos en San Basilio. Las hijas de Alberto, Elena y Ana, están entusiasmadas por contribuir al crecimiento del negocio familiar, combinando su juventud y energía con la experiencia de su padre y tíos.
Celebrando su renovación el 12 de abril, coincidiendo con el aniversario de bodas de Alberto y Antonia, los pilares de la empresa. Este cambio representa la unión familiar, la pasión por la gastronomía y el compromiso con el futuro, asegurando un emocionante nuevo capítulo en la historia de la empresa y continuando su legado de éxitos gracias al apoyo incondicional de sus clientes a lo largo de todos estos años.
El barrio del Alcázar Viejo, también conocido como San Basilio. Está conformado por las calles Postrera, Enmedio y San Basilio. Reconocido por sus Patios Cordobeses y la arquitectura de viviendas alrededor de patios centrales. En el corazón del barrio se sitúa la parroquia, originalmente parte de un convento basiliano. Además, ofrece servicios como colegios, supermercados y farmacias, fusionando la vida cotidiana de los cordobeses con el turismo que visita los Patios Cordobeses, declarados Patrimonio de la Humanidad en 2012.
Valoramos la transparencia e integridad en cada decisión que tomamos y nos esforzamos por ganarnos la confianza de todos aquellos con quienes nos relacionamos.
Transmitimos el amor que sentimos por la hostelería, respetando nuestra historia y legado familiar, e impulsados por ofrecer lo mejor de nosotros en todo momento.
En el corazón de nuestro negocio está la conexión con nuestros clientes. Nos esforzamos por crear relaciones auténticas basadas en el respeto, la empatía y la atención personalizada.
Disponemos de acceso específico para personas con discapacidad funcional (ascensores, rampas, etc.) en todos nuestros establecimientos.
Cumplimos con la nueva normativa que nos exige la reducción del desperdicio y nuestro personal está formado en estos cursos:
En 2022 y 2023, la empresa ha llevado a cabo una formación de la mano de Pepe Cabello, CEO y Coach de Diamond Building, con un curso de coaching donde hemos trabajado los valores de la empresa y hemos creado el manual de la felicidad del Grupo Rosales, enfatizando en la inteligencia emocional de todos los empleados y su aplicación a la empresa.
De la mano de la excelencia. Nuestro compromiso por la calidad.
Nuestro viaje a través de los titulares.
Noticias que han destacado la dedicación y pasión de Grupo Rosales.
Un espacio donde podremos atenderte personalmente, centralizando nuestros departamentos de:
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